Un Señor de Bilbao

¿Qué es USB?

USB son las iniciales de Un Señor de Bilbao, un restaurante-bistrót que está en el corazón de la noble villa de Bilbao, en la calle Particular Indautxu, muy cerca del Metro Indautxu.

Hace una semana me invitaron al 2º Aniversario de “Un Señor de Bilbao”.

Dos años reuniendo amigos, compañer@s, turistas “avispados” y familias que se unen junto a uno de los mejores fogones de la ciudad.

En USB se fusiona la popular cocina vasca y leves toques de la gastronomía francesa.

Un proyecto que se gestó durante diez años por el fotógrafo publicitario Txomin Sáez, y que dió como resultado este establecimiento donde se mezcla la restauración, el diseño y la fotografía.

El pasado martes 18 de junio se celebró el 2º Aniversario de USB, en un ambiente distendido y con exquisitos canapés.

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USB

“Un contexto cálido y sereno donde los vinos en sus diversas D.O junto con los platos
fluyen a la perfección, una cocina ante todo tradicional que fusiona la cocina popular vasca,
algún toque afrancesado y cierto espíritu cosmopolita, en definitiva una exquisita comida
tradicional y nada pretenciosa con un precio muy asequible.”

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